Vår Hästa-traktor i DN 31 mars 2012. Jag hade ju bara tagit med den hem från jobbet...

REKO-artikeln del 1

REKO, Kravs egen tidning gjorde ett fint reportage om Hästa, publicerat våren 2012.

Från Dagens nyheter 7 sep 2011

Grisarna mumsar äpplen med höghusområdet runt hörnet

Publicerad 2011-09-07 07:21

Foto: Lars LindqvistOckså korna har höghusen som granne.

I en lerig hage vid Hästa gård på Järvafältet mumsar grisarna njutningsfullt upp överblivna äpplen från den lokala stormarknaden. Så småningom blir de kött som säljs i gårdens egen butik. Närmare mat än så här kan stockholmaren knappast komma.

– Vi är ett av världens största stadsjordbruk. Det är otroligt ovanligt att en stad lyckas spara så här mycket odlingsbar mark centralt, säger Oloph Fritzén, som driver själva lantbruket på Hästa gård.

Från gårdens alla vrår skymtar ett höghus från miljonprogrammets dagar. Hästa gård, som ägs av Stockholms stad, ligger mitt emellan Kista, Akalla och Rinkeby. På en yta lika stor som 200 fotbollsplaner odlas både spannmål och grönsaker ekologiskt, och här lever får, höns, grisar och kor. Och för tre år sedan öppnade Hästa en egen gårdsbutik.

I butiken säljs de grönsaker som odlas på gården, och köttet från de lamm, kor och grisar som fötts upp här. Hit förs även äggen från hönorna som campar i husvagnar ute på åkern – och kycklingarna vars burar lyfts omkring på gräset till en ny plats varje dag.

– Det bästa betyget är när någon pensionär säger att vårt kött eller vår kyckling smakar precis som den gjorde när de var unga. Då blir jag riktigt glad, säger Oloph Fritzén.

All produktion sker ekologiskt. Det betyder att varken konstgödsel eller bekämpningsmedel används på gården. Man drar nytta av de olika djuren. Därför bor hönorna i husvagnar som kan köras mellan hagarna. Hönorna pickar i sig larverna som kläcks i komockorna, och håller rent för skadedjur. Även kycklingarna flyttas runt i lätta burar, så att de kan picka på en ständigt fräsch gräsplätt samtidigt som marken gödslas. Grisarna föds upp genom ett samarbete med en stormarknad i Häggvik.

Butiken slänger dagligen mellan 100 och 200 kilo mat om dagen. Det är inget fel på maten. Det är butiksbakat bröd som ratas av konsumenter efter bara en dag, och frukt som möjligen är lite skrynklig.

Men att handla i gårdsbutiken är inget billigt nöje. Äggen kostar fyra kronor styck, och det är ungefär en krona dyrare än ett vanligt ekologiskt ägg.

– Vi har inga hutlösa priser, men det är klart ett problem eftersom vi bor intill ett fattigt område. Det är något vi jobbar på, säger Oloph Fritzén.

Annika Nilsson

annika.nilsson@dn.se

Svt ABC-nyheter 3 maj 2011

Stockholms närmaste bonde

Han är stans närmaste bonde

Publicerad 3 maj 2011 – 10:54
Uppdaterad 4 maj 2011 – 09:58

Hästa Gård ligger mitt på Järvafältet, bara ett stenkast från Akalla och Husby. Här bryr man sig om både om djur, natur och människor.

Gården är ett av världens största stadsjordbruk och drivs av Oloph Fritzén och Jenny Olofsson. Unika i sitt slag.

Världens största stadsjordbruk
Oloph är en ung bonde, uppflyttad från Småland, och driver lantbruket Hästa Gård med ekoprofil. På 185 hektar har han kor, höns, grisar, får, hästar, odlar nakenhavre, dinkel och grönsaker. Det mesta som produceras är krav-märkt och säljs i gårdsbutiken.

Korna, liksom de andra djuren, får foder som odlas på plats. Eller så får de matrester från restauranger och mataffärer…

Äggmobiler
Eko- och kretsloppstänket genomsyrar allt på Hästa Gård. Hönsen tex är viktiga för att de äter fluglarver och andra småkryp som annars förpestar livet för de fyrbenta djuren. Hönsen bor i äggmobiler som flyttas ett par gånger i veckan. Och på kvällarna går de själva in och lägger sig.

Oloph och hans kollega Jenny sliter hårt, men får hjälp av många boende i Järva som kommer till Hästa på sin fritid.

Colette van Luik, ABC