Järvafältets egna Princessa

I Lima startar man odlingen med att planera bevattningssystemet, eftersom där är regn en lyx. Så det är lite trixigare. På Järvafältet kör man ner spaden i jorden och planterar fröna som dricker sig mätta på regnvatten. Det är skillnad no 1.

Den andra skillnaden är klimatet, såklart. Det går det inte att odla typ bomull på Järva året om och det går inte lika bra med selleri eftersom Sveriges kyla dödar. Ensilage är som ett bomullstäcke för tjälen. Potatis och jordärtskockor är två sorter som funkar lika bra i Lima som på Järva. Det är liksom likheten.
Dom små gröna sakerna, fast dom kan vara gula och stora också, är inte snygga och perfekta på ytan, utan dom är ekologiska. Dom är fina inuti. Ni vet, den där berömda insidan, den som räknas.

Du kan handla varje dag från klockan 12.00 tills det att det blir mörkt ute. Öppettiderna är sinande så här på hösten. Det lönar sig att ta med en kärra eller två för hos Rafael får du mängdrabatt – det är generöst. Gå in på www.odling.eko08.net och titta vilka sorter du blir sugen på, förvåna pappa på hans dag med en potatisgratäng à la Princess.

Rafael har andra insekter, jag menar intressen än odling och det är Den GULLIGA visionen. Fråga honom vad det är, när ni shoppar Stockholmska sköna gröna.

Ärade och allra bästaste kunder!

Försäljningen av kött har i sommar varit över våra förväntningar, Tack!

Detta innebär dock att vi i stort sett har slut på kött i frysen för tillfället och vi kan därför inte förse er med råvaror till sommarns sista grillkvällar och långkok. I butiken finns nu Kyckling, några få Nötlådor och väldigt mycket grönsaker (delvis självplock). Därför presenterar vi slaktschemat så att ni vet vad som kommer in och när. 

För dig som vill bli uppdaterad via mail! Skriv in din address i högerspalten och bli prenumerant på nya inlägg. 

Nötkött: 300 kg kommer söndag 11 sep. 300 kg till kommer torsdag 15 sep. 2000 kg kommer sedan in andra veckan i oktober. 

Lammkött kommer fredag 30 sep. 

Fläskkött kommer fredag 30 oktober. 

Vi vill inte ha konferens på Ålandsbåten en gång till! Vi säger upp oss då.

På Hästa fattar vi att man vill förnya sig och vara modern. På konferensen hos oss får ni gå på naturvandring med en Eko-expert. Ni får åka på kosafari. Ni får lära dig hur man bygger och odlar smart i en odlingslåda. Om ni vill alltså. Ni kan också prata siffersnack och visioner i vårt 1700-tals hus, vi har faktiskt kaffe, el och whiteboard.

Annars kan du bara softa i hängmattan i vår fina trädgård. Om du är riktigt sur och ledsen över att ni inte åkte båten, kan du ju fejka en magont och ta bussen hem. Den går precis utanför. Så medans dina jobbarkompisar fikar, lunchar eller middagar är du hemma och drömmer dig bort på de sju haven.

Maten vi serverar är produkter från gården. Vi kan berätta vilket humör steken hade. Vi kan i minsta detalj rita en karta hur fläskfilén vandrat runt på gården. Vi kan skriva ett äkthetsbetyg på hur grödorna vajjat för vinden.

Stockholms city och Arlanda når du på 35 minuter med bil. Vi är nästgårdsgrannar med Kista och kommer gärna och hämtar er med häst och vagn vid Akallas T-banestation.

Prova oss en gång. 4h.lantbruk@swipnet.se

Psst. Vi har inga karaokebarer, enarmade banditer eller jacuzzi. Vi är fria från tillsatser. Om du vill veta hur en dag egentligen är ring – Naturskyddsföreningens rikskansli. Been here, done that.

Vad är viktigt i livet.

Är det att bli väckt mitt i natten och kunna sjuans multiplikationstabell utantill? Näej, det är att en gång i livet få ha upplevt safari.

Vår kosafari körs på Grålle, en veterantraktor. Själv sitter du på första parkett i balvagnen. Vi åker runt våra ägor och träffar alla våra big five. 

Du får gärna lämna parketten och gosa med hushållsrullslammen. Och om du vågar närma dig korna med de stora horna får du en modighetsapplåd. Var dock inte övermodig, du vet väl var en människa med långa naglar kan rifsa. Och kornas horn är naglar. Jess!

Visste du att grisar älskar tomater och jordgubbar! Dom är både nyfikna och blyga. Och har grisar mer dna-trådar som stämmer överrens med oss än vad vi har med aporna?

Du får lära dig mer om djur, miljö och hur det kommer sig att den tradionella djurindustrin ser vårt jobb som en hobbyverksamhet. Tänk om, bara om, vi var världen!

Vi kan också hämta er vid Akallas tunnelbana med häst och vagn, om ni vill ha den lyxiga varianten av kosafari.

Kontakt: Oloph Fritzén 070 670 67 87

Stordriftskonventionens ligister – det är vi!

Vi har inte kycklingar med frikort hos veterinären. Våra kycklingar behöver inte använda galoscher för att slippa gå i bajs, utan deras rullhus rullas dagligen.

Vi har inte 350.000 hönor boende i ett höghus utan fönster, balkonger och hiss. Våra gräsgående höns lägger 200 ägg om dagen, det kan bli rätt många pannkakor det.

Vi har inte 91 grisar på 70 kvadratmeter. Våra grisar bor i naturens gröna slott med fri tillgång till lek, gyttja och god mat.

Vi har inte grödor som odlas med konstgödsel liknande matens E-nummer. Vår nakenhavre, vete och djurens mat (gräs) kommer ner i förortsmyllan och växer med naturens egna kraft, såsom den gjorde i sagornas epok. Långt innan nylonstrumpan lanserades.

Vi är inte en ”supersize me bondgård” med datornacke, trefikor och Excellprofitörer. Våra dagar går åt att förverkliga sköna tankar för en bättre värld. Du kan läsa mer om oss i boken Stefans lilla gröna av Stefan Sundström.

Hästa på Svt:s ABC den 3 maj

KLICKA HÄR!

huvud, hand, hjärta och hälsa = 4 h

Det är 4H som arrenderar Hästa gård inklusive de 185 Eko-hektaren mark. Organisationen kom till Sverige 1918 och har 16.000 medlemmar. Den grundades i Ohio för snart 110 år sedan. Då hette den Tomatklubben! Jo, det är sant. Vision är att »Alla barn och ungdomar ska utvecklas till engagerade och ansvarstagande människor med respekt för omvärlden«. det tycker vi om.

Ring 08–750 73 80 eller spana på stockholms4h.se du kanske till och med vill bli medlem.

Varför producera avfall om du ändå ska slänga bort det?

foto: Linda Andersson

En av våra nyheter är vårt fläskkött. Vill du smaka kött från grisar som tärt ”oerhört” lite på naturen eftersom 95% av deras foder bestod av utgången mat från ICA i Häggvik.

FLÄSKKÖTTET: Säljs i lådor ca 5 kg, Innehåll: Bogstek, Fläskkotletter, Karréstek, Lägg och Revbensspjäll. 135 kr/kg

Nu 95 kr/kg för lådorna

Charkprodukter

Nu har vi fått hem rökta fårfioler, lammkorv och rökt sidfläsk till butiken